飲食店営業許可
キッチンカー営業と道路使用許可のハードルを解説します
2025年9月9日
キッチンカー営業を始めるには、まず保健所での「飲食店営業許可」や車両設備の基準を満たすことが必要です。ここまでは多くの方が理解している部分ですが、「営業場所」として公道を考えた場合、さらに大きなハードルが出てきます。それ […]
飲食店営業許可と菓子製造業許可の関係について解説します
2025年7月19日
「カフェを開いて自家製クッキーも販売したい」「自宅で作ったお菓子を提供する喫茶店をやりたい」と考えている方にとって、まず直面するのが「営業許可」の問題です。 特に混同されやすいのが、「飲食店営業許可」と「菓子製造業許可」 […]
自宅で飲食店営業許可を取るための「設備」に注目
2025年7月18日
近年、キッチンカーや間借りカフェ、自宅を活用した小規模飲食のスタイルが注目されています。特に「自宅を店舗として使う」方法は、初期投資が抑えられることから人気です。 しかし、自宅で飲食店を営業する場合は、保健所から「飲食店 […]